Hambúrguer só com a mão esquerda

Eu disse que isto era muito fácil e aqui está a prova: dá para fazer uma refeição completa e deliciosa, sem exploração animal, com uma mão às costas, neste caso, ao peito.

Primeiro vocês vão precisar de um lenço grande. Dobrem, dêem um nó para ficar tipo colar. Coloquem à volta do pescoço. Agora ponham a vossa mão direita ao peito. Se forem canhotos tem de ser a esquerda.

Tudo pronto? Boraaaaaaa!

Agarra a caixa de todos os condimentos e põe em cima do balcão.
Agora pega numa garrafa de vinho tinto bom e abre. Não vale usar a mão que está ao peito. Só usar o braço para segurar se necessário. Serve um copo e bebe um pouco. Importante é não ter tomado analgésicos antes disto.

Num tacho grande põe um pouco de azeite com sal e louro. Devia fazer um refogado mas eu só com uma mão não consigo picar cebola.
É nestas alturas que me arrependo de não ser a dona de casa perfeita a quem o marido ofereceu uma Bimby (na verdade ele queria oferecer-me uma mas eu disse que preferia esperar até termos dinheiro... para o Shelby de 69... GT... azul claro... com jantes cromadas... e agora não tenho como fazer refogado).

Juntei um terço de caldo de legumes, dois tomates pelados aos bocados (normalmente tiro do congelador e parto assim congelados, com uma só mão, usei o micro-ondas para descongelar e desfiz com a varinha), polpa de tomate e um bocadinho de vinho branco.

Depois de... sei lá, deitar um cheirinho bom, juntei a soja granulada. Adicionei molho de soja, vinho branco, leite de soja e água. O molho umas 3 colheres de sopa para 10 mãos cheias de soja, meio copo de vinho, meio de água e meio de leite (de soja! ou arroz, ou coco, ou aveia; a menos que quando te olhes ao espelho vejas um bezerro em crescimento).

Chegou a hora de brincar com os temperos!
Pimenta preta moída a uma só mão! Boa sorte com isso.
Costumo usar sempre gengibre, mas vai daí... também costumo fazer refogado e ter duas mãos operacionais.
Se a imaginação faltar, sempre podes servir mais um copo de vinho e pegar em frascos aleatoriamente.
Eu peguei no de curcuma, não sei bem se porque gosto, se porque estava à frente, no de pimentão e no alho em pó e depois fui aos das ervas e juntei tomilho e coentros secos.

É mexer, deixar apurar com a panela fechada, tirar do lume e deixar arrefecer.
Enquanto isso bebe um copo do vinho tinto e tenta ignorar o que ouves na TV.

Agora que está quase frio podes juntar flocos de aveia. Pega em farinha integral para dar consistência e forma aos hambúrgueres. Com uma mão! Nada de fazer batota!

Tirei para o jantar e congelei os outros...
Porque só vou ter uma mão nas próximas semanas e depois nunca se sabe. Tenho tendência para abraçar desafios na vida.

Cozinhei no forno, assim como vou fazer com os outros e servi acompanhados de esparguete integral e grelos salteados em sal e azeite e cobri com queijo Violife de mirtilos.

Bom de se fazer e de se comer só com uma mão!

Experimentem!

Cuida de ti, o melhor para todos.

Não sou obcecada por produtos cruelty free. Mas tento optar por estes sempre que possível.
A verdade é que é bem mais fácil do que parece!

Hoje precisei de comprar desodorizante. Em vez de comprar o habitual, comprei um Vegan e cruelty free, mais barato e nacional. Ainda por cima tem um cheiro maravilhoso. E lembra-me outros tempos.

Não deixa de ser ironico que num mercado cada vez mais global, os produtos que acabo por comprar de forma consciente sejam velhinhos... velhinhos...

Então assim aos poucos fui substituindo e sendo agradavelmente surpreendida com texturas, aromas e qualidade dos produtos. Melhor ainda, pelo preço!
Neste momento não passo sem estes meninos da foto.

Experimentem! São ótimos. Se não for por serem bons para ti, cruelty free e Vegan ou de produção nacional, que seja porque são vintage e muito giros!

Ao domingo ela descansou

Ao domingo ela descansou.
Mentira. Mãe não tem descanso.

Domingo é sempre preguiçoso e sei que muitos comem sopa e sandes ao jantar...
Cá em casa, não. Normalmente é dos poucos dias em que me dedico mais pois tenho mais tempo e estou mais por casa.

Hoje não foi assim.
Entre treino matinal, eleições e festa da N. Senhora do Rosário cá em Gondomar, com os carrocéis a pedir tempo extra, não sobrou muito tempo nem vontade para fazer o jantar. Havia sim, vontade para caipirinha, talvez por a temperatura ter subido, logo também era melhor fazer algo simples.

Não fui a tempo de tirar foto aos pimentos padron que fiz antes porque... adoro!!!! e comi-os regados de duas caipirinhas agradecendo a Deus pelos canais de cartoon cabo que me permitiram esquecer que elas existiam por uma hora... yay!

Enquanto isso fiz um creme de legumes na melhor coisa que me aconteceu no último ano: a Jullie. Só podia ser mulher para ser assim tão útil!

A acompanhar a sopa fizemos wraps, cada uma a seu gosto.

A da Nonô levou o que ela mais gosta: alface e tomate, só. Quem diria que a rapariga tem um feitio tão complicado? Pois é...

A Li quis o que eu quisesse, por isso pus só Becel de Coco.
Estou a brincar. Fiz o dela com alface, tomate, cogumelos salteados e seitan caseiro passado no wook onde saltearam os cogumelos.

No meu, em relação ao da Li apenas adicionei o queijo picante da Violife, a marca de queijo vegan com a melhor relação qualidade preço que conheço. Este é picante para caramba e não recomendo a meninos.

Assim, rapidinho se fez uma refeição completa e sem crueldade (seria só cruel se eu pusesse do queijo no wrap delas...).

Agora vamos ver os resultados das autárquicas e torcer pelo PAN <3