O Outono chegou e disso ninguém duvida.
Eu gosto das 4 estações, cada uma para as suas atividades. É uma pena que agora elas não estejam muito bem definidas...
No Outono molengão nada como aquele cheirinho a bolo a sair do forno que te preparas para comer enroscada no sofá com a gata nas pernas a ver um filme que nunca irias ver ao cinema, enquanto as cortinas escondem o cinzento da chuva lá fora.
Hoje apeteceu-me então, muito, fazer bolo. Já não faço há muito tempo então não sabia o que havia cá por casa para dar um bom bolo... Não me apetecia era tirar o pijama para sair para comprar o que precisasse para fazer uma das receitas que por cá andam...
Olhei no armário e não tinha a típica farinha para bolos. Tinha de arroz e integral... Ok... alguma coisa dava para fazer.
Pensei no que poderia compor o bolo a nível de sabor e apetecia-me de laranja, mas não tinha.
Foi então que olhei no armário à procura de ideias e vi o pacote de aveia com sabor chocolate chips... Boa!
Nem sempre há ovos e quando há são caseiros... havia.
Bati dois ovos com açúcar amarelo até ficar fofinho e juntei aos poucos e alternando meia caneca de farinha de arroz, meia de farinha integral, uma mal cheia de aveia e uma de leite de soja. Juntei fermento e meti ao forno até ficar cozido por dentro.
Ficou surpreendentemente bom. Mesmo bom! Crocante por fora e fofinho por dentro. Mnham!
Experimentem e depois digam como correu. Este já se foi!
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