Canja de galinha não

Uma das maravilhas de ser chefe de família - isto é, mãe - é passar a vida a alertar para as mais diversas coisas e não ser ouvida.
E sim, é a mãe o chefe de família porque orienta, organiza, apoia, cuida e fica sempre a trabalhar até mais tarde. E acontece de, quando a malta é insubordinada e não ouve os avisos, é para o chefe que sobra. Quando é um bom chefe, claro.

Sucede então que aqui a minha equipa é constituída por desordeiros insubordinados que me levam ao limite da paciência. A sério. Ao. Limite. Da. Paciência.
Portanto... nunca ouvem o que eu digo e, eventualmente à milionésima vez acabo por gritar e quem sofre as consequências sou eu.

Neste momento estou então... com dores de cabeça, nariz a correr (a meia maratona do Porto acabou de acabar mas o gajo chegava ao fim e pedia mais) e uma moleza pelo corpo todo um tanto diferente daquelas que dá à segunda quando acordas para ir trabalhar. Ouch.

Porquê? Porque por mais que eu diga para vestirem o casaco e se agasalhar, aqui a prole, acha que isso é mais um capricho da lunática controladora que exige coisas sem sentido. Sim, estão com gripe. Sim, apegaram-me. Sim, estão em promoção e vendo à melhor oferta.

Uma particularidade que tenho, e que pode muito bem ser absolutamente estúpida, é que me esqueço que existem medicamentos. Sou capaz de passar um dia inteiro com dores de cabeça e fazer que passe com café com casca de limão ou uma soneca, quando me posso dar a esse privilégio. E é de mim tentar curar uma gripe com chá quente, sopa quente, sumos de fruta... e só depois perceber que com um comprimido resolvia a situação mais rapidamente.

Vou então fazer canja mas não de galinha.
Por mais tentadora que seja uma sopa de secreções de carne de um animal morto, eu prefiro usar cogumelos.

Vai então ao supermercado comprar o que precisas.

Vai à secção da carne embalada e pega numa couvete de frango para canja. Agora pousa.
Vai aos legumes e tem lá cogumelos pleurotus. É desses que precisamos. Relaxa. É um fungo. Não, não tem sentimentos. E não, não é caro, é mais barato que o frango. Volta atrás e pega na couvete de frango. Menti? Pousa o frango. Pousa. Pou-sa.

Provavelmente tens em casa e não vais precisar de comprar mas, se precisares e puderes, compra azeite do bom a um produtor que conheças, as cebolas e alho ao vizinho que tem um campo ou na frutaria da esquina. Os cogumelos também há produtores biológicos que até tos entregam em casa.
Prefiram sempre local, nacional, biológico... na medida do que puderem.

Vamos então começar.
Pega numa garrafa de vinho alentejano do bom e serve um copo. Bebe. Também é bom para a gripe.

Pica a cebola e põe a alourar em azeite e sal. Depois junta alho para completar o refogado. É ao teu gosto.

Juntas os cogumelos desfiados um bocadinho e depois acrescenta água e massinhas. Deixa ferver até a massinha cozer.

Sei o que estás a pensar... É igual à outra mas só substituíste um ingrediente. Eu disse que era só isso, não disse? Não enganei ninguém... então porque ainda comes canja de galinha?

Prova lá... Não é deliciosa? Sem crueldade? Não te faz sentir bem o corpo e a alma?

Sentes-te melhor?
Então bebe mais um copo, vai dormir e amanhã tomas paracetamol.